Brioche nature dans une machine à pain
Cette brioche nature sucrée se mange en dessert. Elle est moelleuse, légère, et se garde pendant au moins 3 jours sans durcir, conservée dans du papier d'aluminium.\r\n
Mettre les ingrédients dans cet ordre dans la machine à pain :
- 3 oeufs battus
- 125 g de beurre coupé en petits cubes
- 125 g farine ( blanche tamisée ou spéciale )
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel *
- 1 cuillère à soupe de lait *
- 125 g farine ( blanche tamisée ou spéciale ), la farine se met en deux fois pour que la levure ne soit pas en contact avec les autres ingrédients.
- 1 sachet de levure boulangère spécial pain
Vous pouvez intégrer des raisins secs, pépites de chocolat, fruits confits ... au moment ou votre machine vous l'indique.
* Attention prendre la cuillère mesure de la machine à pain
Recette : Normale
Poids : 750 g
Mode : Clair
Attention, la machine à pain doit se trouver dans une pièce à température ambiante ( éviter le garage par exemple surtout l'hiver ) et n'oubliez pas de modifier les proportions suivant la capacité de la cuve.
5 531 clics - Créé le 07/09/2008 18:33 par Fleur - Modifié le 01/02/2009 17:12